Bio

Château Grand Corbin-Despagne

Saint-Emilion Grand Cru Classé

Château Grand Corbin-Despagne produit du vin rouge
3, Baraillot 33330 SAINT-EMILION

L'avis de l'équipe

La 7ème génération de la famille DESPAGNE assure l'élaboration de ce grand vin - Grand Cru Classé - limitrophe de Pomerol, en agriculture biologique ... Lire la suite .

Informations générales

Prix des vins : 26.00€ - 45.00€

Langues : Français, Anglais

Services : Parking, Toilettes

Moyens de paiement : Carte bancaire, Espèces

Visites

Visite & Dégustation
Prochaine disponibilité : lundi 21 août 2017
12€/pers.
1h00
40 pers. max.

Présentation du vignoble de Bordeaux, Saint-Emilion. La découverte du cru débute par un historique de la famille Despagne. Explication dans le vignoble afin de comprendre les étapes réalisées durant le cycle physiologique de la vigne. Philosophie environnementale: pratique de la culture biologique. Présentation des techniques d’élaboration des différents vins de la propriété grâce au passage dans les cuviers et chai à barrique. Commentaires de dégustation des 2 vins dégustés, explications sur la conservation et le service du vin. Découverte du caveau familial de vieilles bouteilles de 1926 à nos jours.

12€/pers.
1h00
Groupée
40 pers. max.

Ateliers Dégustation au Château Grand Corbin-Despagne
Aucune disponibilité pour cette prestation
70€/pers.
3h00
20 pers. max.

A l’occasion des journées portes ouvertes de Saint-Emilion, le Château Grand Corbin-Despagne inaugure ses premiers ateliers dégustation. Créés pour partager la passion du monde du vin, ils livrent en 3 heures un tour d’horizon complet des vins de Bordeaux à travers l’histoire et l’engagement environnemental de Grand Corbin-Despagne.
Animés par des personnes de la propriété diplômées en œnologie, ces ateliers sont bien plus qu’une séance d’œnologie classique : c’est une invitation à découvrir les coulisses d’un grand Cru classé de Saint-Emilion élaboré selon les principes de l’agriculture biologique par la famille Despagne, propriétaire depuis plus de deux siècles. Mêlant la théorie à la pratique, les ateliers entraînent le visiteur dans la fabuleuse histoire des vins et de Grand Corbin-Despagne.
Au programme :
- Visite du vignoble à travers la grande aventure de l’agriculture biologique,
- Découverte de l’élaboration des vins de la propriété dans les chais,
- Initiation aux saveurs et aux arômes subtils
- Dégustation à l’aveugle de deux cépages bordelais (Merlot et Cabernet-Franc) et réalisation de son propre assemblage.
Ensuite, pour percevoir les influences qu’ont sur les vins les variations climatiques et le fil du temps, il suivra deux types de dégustations :
- Une dégustation horizontale d’un même millésime issu de 2 terroirs différents, un Grand Vin et un Second Vin
- Une dégustation verticale de de 3 millésimes de Grand Corbin-Despagne dont, fait exceptionnel, un millésime plus ancien : un millésime des années 2010, un millésime des années 2000 et un millésime des années 90.
- En fin de parcours, agrémenté de conseils de conservation et d’anecdotes, chacun sera en mesure d’apprécier, de comprendre et d’analyser les vins de Bordeaux en général et ceux de Grand Corbin-Despagne en particulier.
A noter, ces ateliers s’adressent aux particuliers mais aussi aux groupes et aux entreprises ! Grand Corbin-Despagne conçoit des ateliers de dégustation sur mesure pour répondre au mieux aux attentes des clients. Une expérience d’exception pour percer les secrets les mieux gardés des vins et du Cru.

70€/pers.
3h00
Groupée
20 pers. max.

Sources et crédits photo : réseau SIRTAQUI.
Dernière mise à jour le 16/08/2017.
Vous êtes le Château Grand Corbin-Despagne ?